Live life with a little spice

Categorie

brood

#broodbakkenisstoer

Echt wel. Ooit iemand op hoge hakken in een net mantelpakje brood zien bakken? Nee toch? Lekker in je spijkerbroek, op gympen, strak shirt met opgestroopte mouwen en een schort .  Mengen en kneden. Je spierballen gebruiken. En met bloem… Lees verder →

Focaccia my way

Ik tref het recept voor focaccia aan op pagina #209 van het boek van Desemenzo “Ik bak geweldig, jij trouwens ook”. En dat gaat zo… Maak een lijstje van de nodige ingrediënten en ga op pad. Zeezout, olijfolie en gist…. Lees verder →

#handjesinhetdeeg

Tijd voor de workshop broodbakken. Met een mannetje of 30 staan we ieder achter een eigen voorraad van bloem, water, gist en zout. Voordat we mogen beginnen vraagt de bakker wie er wel eens brood gebakken heeft. Een paar mensen… Lees verder →

© 2019 — Ondersteund door WordPress

Thema door Anders NorenOmhoog ↑